Terre da Vino è un’azienda cooperativa di grandi dimensioni, nel comune di Barolo, a cui afferiscono le uve di moti produttori e cantine sociali della zona. Alla linea dedicata agli scrittori di Langa (Cesare Pavese e Beppe Fenoglio) appartiene questa barbera 2005, di notevole eleganza e finezza, ottenuta da una vinificazione tradizionale, con macerazione di 15-20 giorni ad una temperatura di 28-30° C a cui segue rapidamente l’avvio della fermentazione malolattica. Il vino passa poi 12 mesi in barriques (di cui circa 1/3 nuove) per affinarsi e acquisire ulteriore complessità. Ha un colore rosso rubino, intenso come il profumo che rilascia sentori di viola, di viola, liquirizia e vaniglia. Alla bocca si presenta asciutto, morbido e pieno con delicato fondo di frutti di bosco e vaniglia e con finale persistente. Accompagna degnamente piatti di struttura o sapori forti, come il tartufo. Gradazione alcolica: 14.0 % vol. Temperatura di degustazione: 18 – 20° C.

In breve

• Tipo: ROSSO
• Vitigno: Barbera
• Annata: 2024
• Colore: Rubino intenso
• Fascia di prezzo: Tra 10 e 20 €

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